BEER 〈DRAFT〉

世界各国のビールを取り揃えております。

今日の樽生ビール！

➀ Hoegaarden White　　　　ヒューガルデンホワイト　　　〈ベルギー〉

元祖『ホワイトビール』ベルギービールを初めて飲む方には最初にお薦めしたい逸品です。ヒューガルデン・ホワイトはベルギーのブリュッセルの東にあるヒューガルデン村を発祥とする白ビール。大麦、小麦、ホップを使った上面発酵で醸造されるエールビールで、苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのりスパイシーでさわやかな飲み口が特徴。色は乳白色がかった淡い黄色。麦芽、ホップ、小麦、コリアンダーシード、オレンジピール Alc,4.8%　　　　　グラスサイズ￥800　ダブルサイズ￥1500

￥800

➀ Hoegaarden White　　　　ヒューガルデンホワイト　　　〈ベルギー〉

Val-Dieu Grand Cru ヴァルデューグランクリュー

カカオやコーヒーを思わせる深いロースト香と苦み、豊かな麦の風味が特徴です。クリーミーな泡は濃厚なアルコール感を程よく包み込み、後につずくわずかな甘みと酸味、コクをより引き立てます。長く続く余韻が特徴の贅沢なフルボディのビールです。 Alc. 10.5%

￥1,400

③ LONDO PRIDE(ロンドンプライド) 〈イギリス〉

ロンドンプライドはイギリスで最も人気のあるプレミアム　エールの1つで、驚くほどのなめらかさと複雑な味わいです。ターゲット、チャレンジャー、ノースダウンの3種類のホップを使用し、豊かな麦芽の風味との絶妙なバランスが特徴です。

￥1,500

④ Pilsner Urquell(ピルスナーウルケル )〈チェコ〉

ピルスナー・ウルケルは、チェコのプルゼニで1842年から生産が始まり、世界で初めて作られたピルスナービール、モルトとホップのバランス良く、飲みやすい中にもしっかりとした味わいを楽しめます。Alc,4.4％ 300ml ￥1100　500ml ￥1500

￥1,500

⑤ SanktGallen(サンクトガーレン) ALNILAM IPA(アルニラムIPA) 〈厚木〉

ALNILAMオリジナルビール！このIPAは、アルニラムの10周年を記念し造られたオリジナルIPAです。シトラス系のホップを使用した飲み口の良い味わいです。 Alc7% Pint 1200円Glass 1000円

￥1,200

⑤ SanktGallen(サンクトガーレン) ALNILAM IPA(アルニラムIPA) 〈厚木〉

⑤ SanktGallen(サンクトガーレン)パイナップルエール〈厚木〉

サンクトガーレン樽生常設店‼ 約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。パイナップルは手作業で切ったものを使用。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。ベースのビアスタイルをアメリカンペールエールから、Brut IPA（ブリュットアイピーエー）にリニューアル。IBU,21 Alc5% 　　　　Pint 1100円Glass 900円

￥1,100

⑦ KIRIN キリンハートランド

100%オールモルトのプレミアムビール！1986年11月に東京都内でオープンしたビアハウス『ハートランド』のハウスビールとして500mlびんで販売されたのが一般販売のはじまりです。ハートランドビールが開発された背景は、当時の時代背景と後訪れるだろう消費者の価値観の転換を予測したものでした。Alc,5％グラス 800円大ジョッキ1300円 1L 1700円

￥800

⑧よなよなエール　

クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。アロマホップ「カスケード」の柑橘類を思わせるフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけるよう醸造しました。

￥1,200

⑧インドの青鬼 IPA ヤッホーブルーイング

「インドの青鬼」は、苦味が強烈な個性派ビールです。味の特徴はまさにホップの苦味と深いコク。口に含んでみると「ニガッツ!」と思わず声に出てしまうほどの強烈な苦さの中に、モルトの風味をしっかり感じることができるため、一度ハマるとクセになってしまう味わいに仕上がっています。Glass￥1000 Pint￥1200

￥1,200

⑨ 伊勢角屋麦酒　ペールエール

人気の逸品！鮮烈なアメリカンホップの香りと、豊かなモルトの味わい、そしてキレのあるあと味！Alc,5％ Glass￥1100 Pint￥1300

￥1,300

⑩ Konig Ludwig Weissbier ルードヴィヒヴァイスビア

ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビアは、1516年のバイエルン純粋令の創始者で、オクトーバーフェストの創設者が造ったビールです。バイエルンの王族は、約200年間、地域全体でビール醸造を独占していました。つまり彼らは、小麦のビール（ヴァイスビア）の醸造に関して非常に経験が豊富であったということです。ドイツの白ビール、この王家ビールは熟したバナナのような香りがり口当たりがクリーミーで甘さも感じます 300ml￥1100　500ml￥1500

￥1,500

⑪リーフマンスフリテッセ Liefmans Fruitesse

リーフマンスは、新鮮なベリー系フルーツをたっぷり使った新感覚ビール。低アルコール＆低カロリー、チェリーをベースに18ヶ月間熟成させた後、ストロベリー、ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、エルダーベリーのフレッシュジュースをブレンドして造られた、フルーツ・ビール。とてもユニークでフレッシュな味わいを備え、甘くはじける新鮮さと、きめ細やかな泡立ちが特徴です。ビールの常識を覆す新しい飲み方、「リーフマンス・オン・ザ・ロック」もおすすめ。

￥1,100

スポット　　　樽生ビール！Guest Beer!

シーズンビールや普段とは違う限定ビールなどオーナーが飲みたいビールをラインナップ！

STONE IPA(ストーン IPA)

Stoneの実力をこのIPAから。始まりは1997年8月、Stoneの1周年を祝うビールとして醸造された。ホップはMagnum、Chinook、Centennialの3種類を使用し、それらを惜しげもなく大量投入。2週間のドライホッピングで一体感を持たせながらも階層的にホップの香味を溶け込ませた。Stoneの共同創業者であり最初のブリューマスターでもあったSteve Wagnerが初めてStone IPAを醸造した時、彼はまだ知る由もなかった。英国の由緒正しいペールエールというスタイルにホップを大量投入した実験的なスタイルのビールが、ここまでの熱狂的人気を獲得することを。今でこそ「IPA」のアルファベット3文字はビールファンの間で認知されているが、Stone IPAがクラフトビールシーンに登場した1997年当時はIPAの文字に対して疑問符を浮かべる人々がほとんどだった。

￥1,500

Faction Brewing Commando 450 IPA / コマンドー 450 IPA

Galaxy、Nelson、Mosaicホップを使ったWest Coast IPA。FactionのIPA特有のクリーンな飲み口に芳醇なホップアロマ、ドライ目に引き締まったフィニッシュ

￥1,400

Faction Brewing Commando 450 IPA / コマンドー 450 IPA